Tutto nasce negli anni ’60, quando il nostro fondatore ha iniziato a muovere i primi passi nel settore con curiosità e intraprendenza. 

Negli anni ’80 nasce il Caseificio San Lazzaro, situato a Cavallino, immerso nella lentezza della campagna leccese tra ulivi secolari, il caseificio vive e respira allo stesso ritmo della natura.

La nostra filosofia si fonda sull’utilizzo di materie prime di altissima qualità, pone le sue basi su un’attenta ricerca e una selezione accurata del latte migliore trasformandolo, mediante meticolose lavorazioni, in prodotti capaci di soddisfare i vostri palati.